身为设计师又热爱咖啡因的你，是否也热衷于在工作或旅行到达的城市里寻找好看的咖啡厅，忙里偷闲喝喝咖啡？

精心设计的咖啡厅，不仅可为日常增添仪式感，或许还能为年轻设计师带去灵感迸发的瞬间。下文选取全球优秀的咖啡厅室内设计，展示它们如何通过空间、材料、配色、植物配置等手法，为咖啡客们带去视觉或身体的享受。

On Ne Sait Jamais

设计：Nameless Architecture

2016，韩国城南

咖啡厅的特色在于大量运用了织物：地面上摆放的是具有厚重质感的毛毡家具，轻薄的织物从天花板上垂吊下来。灯具与悬挂织物的钢架可以通过钢轨水平移动，以重新安排空间布局，满足日常经营与临时活动的需求。

织物是一种扁平的材料。设计师通过堆叠单层织物，将面料从平面转化为三维结构，希望从三维的角度来诠释面料的二维特征。天然毛毡由于其纤维的柔韧性和坚固性，被广泛应用于时尚领域和工业领域。通过一个简单的“堆叠”动作，毛毡块显示出类似混凝土块的重量感。

悬挂的织物是一种精致的半透明织物。不同于毛毡块的厚重，悬浮的布片可以敏感地回应客人在空间中行走带起的风以及天气的微妙变化。店名“On ne sait jamais”在法语中意为“你永远不知道”，正是对这种随机变化的阐释。

Pastel Rita Café

设计：APPAREIL Architecture

2018，加拿大蒙特利尔

设计师在咖啡厅中通过深绿色、玫瑰粉色和金色来划分不同的区域。浅色的地板和宽大的窗户将各个区域统一起来。

一条金色的走廊穿过咖啡厅中心，与深绿色的咖啡区域以一个带有拱形开口的屏风分隔开来。拱形开口的形式与走廊另一侧的粉色壁龛相呼应，艺术家设计的商品陈列在这里展示并售卖。光滑的深绿色柜台旁是同一颜色的酒吧凳子，金色从走廊延伸到天花板，与深绿色的区域形成对比。玫瑰粉色的区域提供了更多的咖啡座，与深绿色区域相比更加柔软、安静、内敛。

noc roastery

设计：Studio Adjective Ltd.

2018，中国香港

该项目位于旧与新交汇的西区，是Studio Adjective为noc coffee设计的第二个精品咖啡厅。咖啡厅面积约140平方米，设有咖啡豆烘焙区和咖啡豆储藏区。设计团队希望通过室内设计为客人提供完整的咖啡品尝体验。

整体设计注重通过分区和流线呈现完整的视觉体验。7米长的人造石吧台、咖啡机、后墙上的白色金属网形成了一致的风格。室内色调以灰色、白色和木色为主，简单质朴的色调突出了空间感。烘豆区、餐厅和咖啡豆储藏区由大型白色金属框玻璃门隔开。烘培机放置在靠近窗户的位置，烘培区可对外展示。这样的布局能让顾客对咖啡储藏、烘焙、包装到冲泡的制作过程有一个大致的了解，收获一份独特的体验。

Café Fargo

设计：Davidson Rafailidis

2014，美国布法罗

Café Fargo建于1929年，一直以来是一个被忽视的街角小店。通过设计师的改造后，建筑空间呈现了以大型开窗与内部壁炉为核心、新旧墙面对比而又和谐共处的设计特色。

咖啡厅面向街道的巨大开窗为折叠式滑动窗，人可以在橡木窗台上小坐。夏天，室内外的边界开放而模糊，整个室内空间如同一个有屋顶覆盖的半室外空间。冬天，空间的核心转向室内的壁炉。壁炉为设计师与当地泥瓦匠密切合作设计而成，其纵向烟囱与水平向加热台覆有精致的贴花。

随着季节变化的空间核心也对空间座位格局的灵活性提出要求。设计师提供了三种不同高度的座位：窗台、椅子和火炉凳。所有的桌子高度也可以调节变化。

设计师保留了一部分原有建筑中的地板、墙壁和天花板表面，避免任何形式的额外覆层或修边，以原有的状态呈现建筑的历史感，使新空间与老房子的关系变得更加清晰。

Cooker’s Gourmet Café

设计：Veter Design & Architecture

2017，俄罗斯莫斯科

建筑始建于1905。设计师在改造过程中，通过丰富的色彩和纹理，将空间气质与“快速但美味”的咖啡厅定位结合在一起。

裸露在天花板上的管道和光秃秃的墙壁显示出原始的工业感，木头、黄铜、金色与蓝色的镜子为空间添加一分时尚与新鲜感，经典的配色让人联想起俄罗斯火车车厢。镜子和大窗户使咖啡厅看起来比真实面积更大。地板上不规则的几何形灵感来自于春季开始开裂的冰湖。

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