“漂浮的岛屿”餐厅 / CPLUS希加建筑

设计单位  CPLUS希加建筑

建成时间  2019年8月

建筑面积  200平方米

项目地址  中国重庆

“漂浮的岛屿”是CPLUS希加建筑为懒坝大地艺术节设计的一间法式餐厅。它位于重庆市武隆区仙女山境内，建筑本身作为装置、也是展览的一部分。餐厅主厨吉尔斯·斯图萨特（Gilles Stassart）擅长将食物与社交游戏融合，以此探讨人与人之间的关系。通过与吉尔斯的数次交流，建筑师明确了设计概念：利用地形，借助建筑引导就餐者在品尝食物的同时，最大限度地体验自然。

餐厅位于悬崖边的坡地上，主体结构与坡地脱开、朝山谷伸出，像是一座脱离地面、浮在空中的岛屿。一段架空的桥设置在建筑侧入口，与园区内部道路联系起来，同时界定了场地范围，强调“漂浮”感。人通过桥的行为更似一个接近山中风景的过程，为进入到建筑内部的后续体验做铺垫。

建筑靠近道路一侧的空间是等候、休闲区域。由于高差，从外面看进去，犹如一个布景舞台，身处室内的客人与路过的行人分别承担了演出者和欣赏者的角色，并由此产生出有趣的视觉互动。

悬挑出7米的用餐区，是一个角落无柱、三面玻璃幕墙围合而成的纯净空间，促使远处如水墨画的连续水平风景一览无余。山中起雾时，建筑与自然之间的界限逐渐消隐，为“置身云中”的就餐者带来独特感受。

餐厅的中心区域集合了操作台、储物间、卫生间和设备房等功能，兼备视线遮挡和动线分流等作用。立面中段对应的是白色通长金属格栅，能够掩去场地内的干扰。白天阳光照射的时候，格栅为室内创造出韵律感斑驳光影，同时，微妙的光线变化也丰富了建筑外立面的表情。

从入口至就餐区，项目实现了由动到静、由开放变私密的功能转换，而就餐者的视线则从已经熟悉的园区景象，经过中间通道的转换，最终定格在纯粹的山谷风景中。

设计图纸 ▽

完整项目信息

设计单位：CPLUS希加建筑

主持建筑师：程艳春

设计团队：薄忱、曹鹏飞、陈律名、刘见龙

结构顾问：汤理达、张锦斌

项目类型：休闲建筑

时间：2018年3月—2019年8月

地点：中国，重庆

建筑面积：200平方米

摄影：CPLUS希加建筑

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