都市实践最新方案：深圳金威啤酒厂重生策划与改造设计

编辑：李博超 | 校对：李博超 | 2022.01.04 14:15

△ 2019年国际竞赛中标方案效果图

设计单位 URBANUS都市实践

项目地点 深圳罗湖

方案状态 在建方案

建筑面积 12,309平方米

图文资料由设计单位提供。

2021年12月17日，“深双”组委会面向全球的建筑、城市规划、艺术或设计领域，发出第九届深港城市建筑双城双年展（UABB）策展团队全球征选公告，本届“深双”主展场首次定在罗湖——金威啤酒厂。

继华侨城创意文化园（2005、2007）、南头古城（2017）之后，金威啤酒厂是都市实践在深圳的城市再生项目中，集研究、策划、设计为一体，有幸成为“深双”主展场的第三个项目。2019年，都市实践赢得金威啤酒厂重生策划与改造设计国际竞赛。目前，金威啤酒厂空间改造正在紧张施工中。

△ 改造方案轴测示意图

△ 2019年国际竞赛中标方案效果图

金威啤酒厂位于深圳最早的中心城区罗湖区，随着深圳逐步实现从“制造”到“智造”的产业升级与发展，最终保留的占地面积约1.16万平方米的工业遗存也已成为深圳城市生产和发展的重要印迹。

金威啤酒是深圳人的共同记忆，它陪伴着来自五湖四海的深圳第一批建设者，在这个中国改革开放最前沿的城市挥洒青春，追逐梦想。这里曾经闪耀着敢为天下先的企业家精神。大刀阔斧的城市更新下，深圳曾经的奋斗与辉煌也浓缩到了罗湖这片小小的工业遗存场地上。

△ 1990年代金威啤酒厂鸟瞰图源网络

△ 1990年代的“啤酒大赛”图源网络

△ 场地意象拼接示意

研究和设计团队从建筑、社会、文化、经济、空间、技术六个不同的方面分析评估金威啤酒厂所承载的价值，细致地赋予其在新时代的层层转化。我们相信工业遗存的保护与改造可以重塑一个地点，重塑一种精神。工业遗存不应仅仅成为后工业时代的大众消费品，它浓缩的城市记忆应该被发掘、显影和放大，并且在未来持续生产新创意、制造无限新的可能性之中重获新生。

由此，我们提出“即地制造”的主题概念，希望啤酒厂在改造过程中保留其建筑美学价值和原有时代记忆与特质，进而成为一个城市精神的展示窗口。

△ 左：展场区位；右：展场范围示意

滑动查看>> 2021年，工业遗存改造前现场

从回望过去的遗产

到面向未来的遗存

对金威啤酒厂改造设计的同时，我们也展开了对其未来运营的研究和展览策划，目标是让啤酒厂最终成为整合公共文化生活的城市装置与构建文化生产的舞台，成为赋予创造者无限可能性的先锋机构与实验场。

△ 左：金威啤酒厂区位分析图；右：建筑体量对比分析图

△ 2019年基地现状，金威啤酒厂区大部分已拆除

△ 零散的厂房遗存在场地中，无法形成完整流线

△ 金威啤酒工业级发酵设备：工业级的工艺设备无法被时下潮流精酿啤酒再利用，更应发挥其建筑美学价值而非技术价值

从工厂到实验厂

构建文化生产的舞台

啤酒厂拥有独特的工业建筑空间体验，然而其零散的厂房遗存在场地中，无法形成完整的空间序列。我们采用整合、插接、介入性的改造策略，将场地东西两侧约3米高差形成的基座转化为空间叙事的基底，统合原本散落的体量；以整体的力量与周围大尺度的新城市环境取得平衡；“基座”成为展示工业建筑的舞台，顶部为室外展区串联各建筑；内部结合现状开挖一系列下沉庭院，创造出一条空间叙事主线。