恩施崖洞咖啡馆，岩石上的钢筋之舞 / 孔祥伟工作室

编辑：宋诗雨 | 审校：宋诗雨 | 2025.11.13 18:58

项目地点 湖北恩施

设计单位 孔祥伟工作室

本文文字由设计单位提供。

湖北恩施建始县的花坪镇是著名的避暑胜地，平均海拔1200米，夏季平均温度23—25℃。花坪云溪文旅综合体坐落于此。该项目以康养避暑为定位，业态涵盖度假酒店、民宿及商业街。

商业街依靠山地而建，局部需开凿山体，形成部分悬崖。商业街建筑群离悬崖有一定的距离，建筑后部为架空层，在建筑和崖体之间形成带状灰空间，此前处于闲置状态。这些闲置空间拟建设为兼具艺术感的商业空间，功能包括咖啡馆、酒吧，兼作土家族非遗织锦“西兰卡普”的小型展示画廊。

△ 项目视频 ©孔祥伟工作室

鉴于现场地形及空间肌理复杂，项目要求采用在地设计与营造模式。工作室延续既有乡建营造经验，通过与当地工匠深度协作，以在地化创作响应空间需求。项目继续沿用钢筋编织与焊接工艺，旨在以低介入度设计凸显崖体岩石本底之美，同时控制建造成本。视觉层面，纤细钢筋经多元组合形成整体形态，呈现出“岩石之上钢筋之舞” 的空间意象。

/ 坚硬与柔美结合的悬崖平台

在商业街的中心位置，预留了一个天然的通道。通道连接了商业步行街与商业街后方的交通，既作为上下交通空间，也作为咖啡馆的户外空间。中心通道由系列平台组成，半数以上岩石保留了原始状态：这些石灰岩是恩施富有特色的沉积岩，其表面肌理犹如千层饼，层层累积并沿横向展开。

经过局部雕凿，通道形成了四层不同标高的平台。曲线钢筋为材料的台阶衔接高差上的通达，通过打孔的方式锚固在岩石上。台阶立面钢筋的肌理和岩石的千层饼结构一致，连续的平台栏杆突出横向的线条的连续性，与岩石形成语言上的呼应。

为了上部道路的稳定性，通道的左上方砌筑了石墙，步道也自然从人工石墙上生长出来，钢筋线条的光影投射在岩石上形成韵律感，坚硬粗犷的岩石与细腻柔和的钢筋形成对比。

/ 网桥与旋转楼梯

商业街步行道与悬崖底部的石台之间，一道天然空隙被巧加利用。此处凿池引瀑，飞瀑倾泻而下，其顶端顺势架起一座廊桥。这座廊桥以钢筋编织成通透网构，日光穿网而过，在金属桥面上投下斑驳交错的光影，如碎金流动，如梦似幻。从谷底仰望，透过朦胧的水幕望向网桥，飞流与网影相映，更成一幅灵动的动态画卷。

为呼应整体设计语言，商业街一、二层平台以钢筋旋梯相连，螺旋而上的线条不仅串联起网桥，更与崖洞咖啡馆的室内入口无缝衔接，让几处交通空间在流动中相互渗透、叠合，形成步步皆景的过渡序列。

/ 轻盈与梦幻——崖洞咖啡馆

核心建筑是依托于悬崖和商业街架空层而建设的咖啡馆。该咖啡馆以悬崖山体与商业街架空层为双重依托，形成独特的“悬浮—接地” 复合空间。其山体侧界面分两类处理：一类为人工雕凿的原生山体，利用天然高差及雕凿形成的石质平台作为悬崖卡座，实现自然与功能空间的直接衔接；另一类为砌筑倾斜石墙，以 “留白” 方式作为室内墙面，减少人工干预实现山体与室内的过渡。

针对崖体与架空层间的露天区域，屋顶采用钢筋网架与蜂窝状阳光板组合系统，形成半透明覆盖结构。该屋顶向室内延伸，与空间尽端整合为连续穹顶，既界定建筑边界，又保证顶界面完整性和顶界面的形态统一。悬崖上布置了三个半圆的平台，作为咖啡卡座，一条转折的悬崖栈道连接了三个平台。悬崖卡座及栈道施工难度较高，受崖体断面狭窄限制，需精准控制钢筋植入深度及悬挑构件平衡精度，同时协调山体开挖与结构施工时序，体现了当地工匠的地形适应能力与精细化施工技艺。

设计以“巧借” 为核心逻辑，实现低投入空间构建：“借形” 即利用悬崖高差及雕凿山体作为卡座，省去造景与砌筑成本；“借构” 即复用架空层既有梁柱作为承重结构，减少新增投入；“借空间” 即通过屋顶覆盖崖体与架空层间灰空间，转化为封闭使用空间，提升土地利用率。结构与材料设计兼顾功能与性能。

穹顶采用钢筋编织工艺，通过曲面形态分散荷载，节约材料并保证结构稳定；悬崖处三个半圆形卡座平台及连接栈道均为悬挑结构，通过植入崖体的钢筋锚固件固定，在狭窄断面内满足交通与功能需求。材料上，蜂窝状阳光板的半透明性可过滤光线，其性能适配恩施夏季凉爽的气温。

/ 在地设计与营造以及和村民合作

这是一个在地设计与营造的项目，所有的建造和空间都因循复杂的地形展开。施工团队由项目周边村落的土家族村民组成，师傅们具有匠人精神，参与过恩施大峡谷的悬崖栈道施工，对于在坚硬的岩石上植入钢筋以及钢筋焊接有着丰富的经验，施工期间，与工匠团队的日常沟通成为常态，其中不乏有趣的思路碰撞。

/ 结语

“寻常材料的诗意表达” 一直是工作室乡建实践的核心理念。本项目仅采用钢筋与阳光板两种材料，通过钢筋的排列、编织方式及阳光板的排布设计，传递韵律感与空间氛围。同时，项目也是一次轻建筑与轻景观的探索，以线条及轻质材料为核心建筑景观语言，诠释“轻” 的设计意象。“轻” 既是低介入度的设计态度，亦是诗意化的美学表达。