轻井泽，京都，富士……住进虹夕诺雅的世界里

作为星野集团度假酒店中的顶部品牌，虹夕诺雅全球仅开设了8间。分别是：轻井泽、京都、竹富岛、富士、东京、巴厘岛、谷关、冲绳。

主打“现代日式旅馆”的虹夕诺雅，以隐秘的选址、结合传统与当代的设计、充满仪式感的体验而闻名。自从第一间酒店——虹夕诺雅轻井泽于2005年开业后，虹夕诺雅便迅速在业内建立起口碑、笼络了一批忠实的酒店爱好者。也成为了安缦近些年来在亚洲的强劲对手。

从轻井泽的森林，到京都的河边、富士山的脚下……以下是行走过往推送过的7间虹夕诺雅酒店，推荐收藏。待可以再次动身出发之时，愿能一间间住去。

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虹夕诺雅轻井泽

Hoshinoya Karuizawa

地点：长野县，日本

酒店设计：东利惠

景观设计：长谷川浩已

虹夕诺雅轻井泽是星野集团的第一家虹夕诺雅酒店，2005年落成开业。如今虹夕诺雅备受赞赏的“现代日式旅馆”设计，正是由创始人星野佳路、建筑师东利惠与景观设计师长谷川浩己，从这里开始，携手打造。

轻井泽的森林是诉说者。在路的尽头，它们向旅人低声私语。随风飘动叶子摩擦的声音，不知从哪里传来的鸟鸣，草丛中潜伏的虫声；没有停歇，细微的河水声传到耳边。万籁俱寂的村落，随着太阳升起，被森林丰富的声音包围着。

考虑到私密性需求，虹夕诺雅轻井泽的建筑物均为独栋型，根据中心水景与地形排布。但面向景色设计了开放的空间，让每栋建筑都有开放感。小巷连接着散布的建筑，形成了村落的风景。就这样，虹夕诺雅轻井泽实现了特别的村落型空间。

建筑师东利惠学习了日本传统建筑中很重要的、连接内部和外部的空间这一要素，设置了连接室内外的宽敞阳台和檐下空间。四季各有特色的自然环境，以建筑物和池塘为中心的富有魅力的风景，提供这种风景作为“让人想永远眺望的地方”，是设计客房时最重要的课题之一。

客房不再是单纯的“睡觉的房间”，变成了“逗留的空间”。为了更大的发挥水波房、山路房、庭院房各自的魅力，客房有着多达22种的布局设计。如果把看到的风景也考虑进去，几乎可以说没有完全同样的两个房间。

源源不断溢出水的梯田，安静伫立着的凛然石墙，神似日本房屋的阳台，勾勒出四季的的窗。虹夕诺雅轻井泽不像什么住宿设施，甚至可以说更像一个宽广的庭院。

在日本料理“嘉助”餐厅里，御影石的墙壁被看作“山”。另外，通道和座位将“河流”和“河床”的印象重叠，是为了让人感受到梯田庭院的空间。

虹夕诺雅轻井泽削减了不必要的灯光，结果所产生的暗和光，使得“人-建筑-自然”更加紧密地融合在一起。实际在村落里度过一天的话就会明白，山谷村落里最富情趣的变化是黄昏时刻。从起居室透过阳台眺望外面，在残照飘浮的天空下，村落里每一户开始点亮的灯光，也成了风景的一部分；随着夜晚越来越深，呈现出与白天完全不同的景象。

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虹夕诺雅京都

Hoshinoya Kyoto

地点：京都，日本

酒店设计：东利惠

景观设计：长谷川浩已

如果说虹夕诺雅是星野集团的顶部度假酒店品牌，那么虹夕诺雅京都就是全球不到10间虹夕诺雅酒店里最顶部的那一间（至少从价格与预订难度上来说是这样的）。2009年开业，只设25间客房的虹夕诺雅京都，其长久的魅力究竟源自何处？

虹夕诺雅京都有专属的码头，住客需先乘船、再步行一小段山路，才能抵达酒店。这样的入场，可谓是仪式感满满。

作为“水边的私邸”，虹夕诺雅京都迎接着旅人。这里曾经是江户时代的富商角仓了以建造别墅的地方。正如曾经天皇和贵族们为了鉴赏四季美色而建造的别墅一样，对大堰川了如指掌的角仓在这里建起了闲居。这个地方在100年前作为旅馆被继承下来。虹夕诺雅京都更继承了这个历史，使之一边具备现代的舒适性，一边复苏以往私邸的氛围。

酒店的整体设计灵活利用了日本木造建筑所具有的轻盈，与由单间客室构成的房间结构。一方面保留历史的韵味，另一方面也注入现代生活的日常感和舒适感。京都所拥有的悠久历史和虹夕诺雅京都的搭配，成功地创造出了前所未有的新空间。

数寄屋造风格的房间里，使用着现在已经买不到的材料。京都工匠用“洗涤”技术下磨砺出来的栏杆和木门，充满了时间的味道。为使深奥的京都文化栖息在每一处空间，卧室壁纸选用“京唐纸”的版画纸。从130年前开始被使用的板木制作的图形，根据光照射角度的不同而摇晃，丰富了室内空间的表情。由虹夕诺雅京都原创开发的“榻榻米沙发”，坐在上面的时候，和日本传统端正坐姿“正座”时的视线高度一样，可以眺望由窗户装裱的岚山四季。

酒店选址位于京都最严格的景观限制区域，建筑物和自然环境等必须维持以往景观的布局。作为酒店特色之一的庭园，挑战了正因为有着丰厚的传统而有魅力，又有新活力的庭园设计。首先把曾经是过道的地方反转到庭园和阳台的空间。从那里试着融合京都庭院设计师的技术和全新的细节，把看起来不太被常用的材料做为门口的铺石等，到处镶嵌着新的尝试。

清晨醒来，在小巷里散步。晨光照射进被朝露濡湿的石阶，俯瞰着树龄400年的枫树。院子深处那模仿自然的枯山水庭园，似乎也被浇了水一般。旁边种植的利休梅，将季节一点点地延续到枫叶的新绿中。晨光照耀下的绿叶，在秋天会被染成鲜红。季节的脚印一点一点地重叠，永不间断。恐怕100年以后，清晨的阳光也不会改变。

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虹夕诺雅富士

Hoshinoya Fuji

地点：山梨县，日本

酒店设计：东利惠

景观设计：长谷川浩已

2015年开业的虹夕诺雅富士（Hoshinoya Fuji），是每逢想到露营度假就能马上联想到的酒店。将“glamping”（精致露营）魅力发挥到极致，虹夕诺雅富士为旅人提供了在富士山下、河口湖边，另一种时髦度假的方式。

虹夕诺雅富士坐落在山梨县富士河口湖町的山腰之上，正对面就是壮阔的富士山。100米左右的地势高差，使得酒店在森林之中若隐若现。

酒店由客房所在的居住区域，以及接待中心、餐厅、咖啡馆与云端露台等公共区域共同组成。40间客房被设计成一个个独立的混凝土舱体，像取景器一样，每个体量都有自己的露台，将富士山与河口湖的景色尽收眼底。

室内设计秉承极简主义，色彩也控制得非常朴素，这一切都是为了让人们更好地享受窗外的风景。白色的墙壁最大化了日光的照射量，每间客房都设有干净舒适的卧室和浴室，可以让人们在亲近大自然的同时，消除住在其中的压力和担忧。

客房最大限度地朝向周边的景色开放——春天的樱花，夏天的新绿，秋天的红叶，冬天的雪景，身在室内就能享受每个季节的不同表情。宽敞的露台是一个连接室内和室外的空间，每个私人露台都放置了野营椅。白天，露台可以作为一个阳光房，在这里吃早餐、阅读或放空身心；夜晚，照明小火炉可以让人在客房内就体验到露营的感觉。

隐藏在森林里，有着美丽的桁架结构大屋顶的建筑是餐厅。高高的天花板和落地大窗户，为食客带来开阔舒适的体验。以大型烧烤桌为中心的布置，又带来充满活力的氛围。

从餐厅再往上，云端露台就在眼前展开，在最高层的露台上还设有一间小咖啡馆。咖啡馆里摆放着书籍，木薪火炉里熊熊燃烧着火焰，都在欢迎着客人前来。

“glamping”是个时髦的新词，指代将“glamorous”（充满魅力）与“camping”（露营）相结合而产生的精致露营方式。虹夕诺雅富士无疑是将glamping魅力发挥得最为淋漓尽致的顶级度假酒店之一。不仅餐厅美馔是充满野趣的各式料理，还可以通过自己动手完成烹饪。在厨师的帮助下，自己动手烤的鹿肉格外美味。

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虹夕诺雅东京

Hoshinoya Tokyo

地点：东京，日本

酒店设计：东利惠

景观设计：长谷川浩已

2016年开业，同样坐落于大手町的虹夕诺雅东京（Hoshinoya Tokyo），可谓是2014年开业的安缦东京最强劲的对手。主打在都市中心复现传统日式旅馆体验的虹夕诺雅东京，不仅单独占据一个建筑体量，还从东京地下1500米抽取上来真正的温泉水，实现了在摩天楼顶层泡露天温泉的美梦。

在金融公司林立的大手町附近，有一栋以黑色为基调的建筑物。走近细看，会发现看似简单的黑色立面其实用江户小纹的格栅构成，非常精致。建筑物前的空地也被设计成一个现代禅宗花园的样子：4种条纹重叠铺设多次形成路面图形，种植小而密集的树木，摆放小舟般的长椅和花瓶般的花架。这里就是虹夕诺雅东京。

用青森丝柏树的一整块木板做成的大门，静静地打开。踏入酒店的瞬间，城市的嘈杂一下子消失了。一进门就能看到铺着榻榻米的走廊尽头，摆放着日式插花。墙壁一侧看起来像是艺术品、实际上是由竹子编织而成的鞋柜。脱了鞋，光着脚在榻榻米上行走，心情会突然高涨起来，就像是被邀请来到了未知的空间。

虹夕诺雅东京每一层只设6间客房，以及一间“茶之间”（お茶の間）。每一层楼就像一间单独的日式小旅馆，整栋塔楼就是每间小旅馆叠加而成的“塔之日式旅馆”。“茶之间”就是每一层小旅馆的核心空间。它有点像是西方住宅里的起居室，里面设有应季的茶和点心来招待客人。住客可以24小时自由使用“茶之间”，可以一个人在里面随心所欲地读书或工作，也可以与其他客人聊天交流。

客房是注重日本传统建筑样式的榻榻米房间。白天打开推拉窗，麻叶的图案会映在榻榻米上，点缀空间。另外作为在榻榻米上的新生活方式提案，也配置了沙发和床，行灯和间接照明等，营造出柔和而稳重的气氛。浴室里有又宽又深的浴缸，客人可以尽情享受日式泡浴体验。

虹夕诺雅里设有从东京地下1500米处抽取上来的温泉，闭上眼睛享受这含盐感稍显浓郁的温泉时，会感受到整个身体慢慢舒展开来。沿着内汤深处洞穴般通道前进，可以来到露天温泉。位于最上层的温泉，屋顶被围成四方形的大窗户，可以直接看到天空。坐在楼梯状的边缘上，凉风吹拂。尽管是在办公楼的正中央，却依旧忘了身在东京。

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虹夕诺雅巴厘岛

Hoshinoya Bali

地点：巴厘岛，印尼

酒店设计：东利惠

景观设计：长谷川浩已

2017年4月低调开业的虹夕诺雅巴厘岛（Hoshinoya Bali），是虹夕诺雅首次在日本以外的地区推出的作品。依然由东利惠担纲设计，虹夕诺雅巴厘岛用现代的语言，重写了乌布地区具有3000年历史的古老寺庙与帕克里桑河谷（Pakerisan）的壮丽景象。

被一片密集的3公顷热带雨林、水稻梯田以及神庙环抱，虹夕诺雅巴厘岛酒店共设计了30个度假小屋，沿着三条形似运河的水池排布。

每栋度假小屋都有一个水池边的休息室，一个阳台，一个凉亭，凉亭的茅草屋顶是为适应巴厘岛当地气候而量身定做的。这些度假小屋与公共活动空间组合在一起，看上去就像是一个绕水而生的村庄，突出了虹夕诺雅巴厘岛酒店因水而生的设计理念。“水”既是每栋度假小屋拥有的私人空间，又是将各个度假小屋联系起来的公共活动空间。

酒店选址地为巴厘岛典型的河谷地带，公共区域均分布在河谷边缘，与周边的大自然美妙地结合在一起。沿着河谷的最高处，景观设计师长谷川基于一条古老的河道设计了独特的木栈道—— 一种巴厘岛传统灌溉系统带来的灵感。客人刚踏上这条位于酒店接待处之上的木栈道时，场景立刻转换成巴厘岛热带丛林。一系列鸟笼状的咖啡凉亭架在木栈道上方，在那里，住客可放松身心，并享受周围大自然的瑰丽景色。

巴厘岛是盛产天然食材与香料的宝藏之地，而虹夕诺雅则提供最精致美好的巴厘岛食物。吞拿鱼、黑虎虾等海鲜，与佛手瓜、绿叶菜以及其他当地食材一起，搭配姜黄等香料食用......

用餐的环境十分优美，可以是体现了匠人精致手艺的室内，也可以是俯瞰河谷美景的半室外空间。

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虹夕诺雅谷关

Hoshinoya Guguan

地点：谷关，中国台湾

酒店设计：东利惠

景观设计：长谷川浩已

2019年夏天，全球第七家虹夕诺雅（Hoshinoya）在中国台湾谷关低调开业。这是虹夕诺雅在日本本土之外的第二家酒店，建筑设计依然由日本建筑师东利惠负责，景观设计则是長谷川浩己。

以“另一种台湾”为主题的虹夕诺雅谷关，景观与建筑都被精心设计。酒店既与周边自然环境和谐相融，也为住客创造出一种有别于台湾热闹街市的山居秘境。

最具魅力的户外空间便是水庭院（Water Garden）。峡谷里的天然泉水流经室外花园，花朵状的水道编织在树木之间，勾勒出一处适合散步与冥想的场所。一个个休憩小亭零星散落其中，走累了可以随时停下来休息。

从餐厅到温泉浴场、水疗中心、游泳池和图书馆，整个酒店都环绕着潺潺流水声。

分布着50间客房的主体建筑，立面向内倾斜，形态生动，像是在模仿台湾地区充满活力的建筑群。与此同时，位于一层的接待处就像一个当代艺术博物馆，开放的空间将客人带入一个全新的的世界。

几乎所有的客房都是备有半露天温泉专用层的复式楼型，住客可以在私人露台上一边泡温泉一边观赏落日。在温泉层的两面都设有大窗，打开窗户就如同在客房中打开了一条风的通道，但可以通过百叶窗自由调节风量。

室内设计显得简洁现代，却也朴实温暖。色彩选用低饱和度色系，家具都很低矮，同时配有日本传统的榻榻米地板。

休息平台 摄影：中道淳

东利惠表示，在设计一个能与虹夕诺雅风格产生共鸣的温泉度假村时，首先考虑的是日本和台湾的温泉文化差异。例如，是否会穿着泳衣泡温泉，或者泡温泉时是否可以观赏周边的自然风景。

最后，设计师选择为酒店分别设计了一个室内和室外的温泉浴场。日本式的室内浴场被温暖的木材包围，画窗则框出谷关的自然美景。露天浴场如同小河般向前伸展，本地多样的植物在温泉边茂盛地生长。锯齿状的浴池形态能够让住客即使身在室外也如同在私密的环境中入浴。

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虹夕诺雅冲绳

Hoshinoya Okinawa

地点：冲绳，日本

酒店设计：东利惠

景观设计：长谷川浩已

虹夕诺雅冲绳位于冲绳中部西海岸读谷村（YOMITAN）的海岸边。拥有众多度假酒店的冲绳本岛中部地区，常常给人一种华丽的印象，但读谷村展现的景色与本岛的华丽不同。离开贯穿西海岸的58号国道，进入通往村庄的小路，立刻能够见到一个民宅和农田并存的娴静的空间。阳光下，大地铺满甘蔗田和电照菊田，正在务农的人们的身影时隐时现，这正是冲绳最原始的风景。

因为虹夕诺雅冲绳沿着海岸线占据了一片狭长的土地，建筑师与景观设计师便决定以“沿着海岸线上的城堡”这一想法建造酒店的整体结构。沿着海滩建造了客房栋，面向陆地的一侧则建造了水泥高墙，呈现出如同城堡一般的安全感。好似城墙守护着城堡，让城墙的内侧成为了一个安全而舒适的空间。

城墙上打开的若干开口，就是城堡与外界相连的出入口，城堡的内侧是一个遮风挡雨的悠然的环境。树林和果园、还有农田和庭院各置其中，再加上四通八达相连的庭院小径，让人们能够时刻漫步在一个舒适的环境里。除了客房以外，游泳池等公众区域也都面向大海。

穿过农田就是沿着海岸伫立的客房，客房的后面是一望无际的大海。在所有虹夕诺雅度假酒店中，没有一个像虹夕诺雅冲绳这般靠近大海。

建筑群沿着白色沙滩延绵的海岸线分布，外观是能够让人联想起冲绳沙滩般的质感，奶油色的墙壁和木制墙壁交替，营造出既现代又温馨的氛围。为了能够随时在近处眺望大海，每栋建筑最高只有两层。面前展现着大海，背后倚靠着农田，能够让微风随时穿过。

从主入口进入客房后，迎接人们的是一张木制的大餐桌。这处由大餐桌组织起来的空间，被唤作“土间餐厅”，即以饮食作为家庭生活的中心组织起来的“厨房+餐厅”区域。用无垢木料制作的餐桌经过碳化后，那种带着光泽的黑色在“土间餐厅”里格外具有存在感。在餐桌前喝一口买来的本地精酿啤酒，旅途的疲累瞬间得到缓解。如提前预订好，那么入住时可能晚餐已送至；当然，也可以根据自己的喜好用客房里的烹饪设备另行加工食材。

穿过“土间餐厅”，打开另一扇落地窗就能到达客房的露台。海风带着潮湿的香气穿过客房，背后是摇曳的树木，一切都让人感受到与大海紧紧相连。

海浪带有节奏的撞击声，如同安眠曲一般在夜晚哄人入睡，在早晨又轻柔地喊人醒来。如在晨光的引导下外出散步，能听见人们在道场前锻炼时发出的吆喝声和木制地板的响声。

沿着海岸线伸展的酒店庭院在每个区域中都会有各种农田：西印度樱桃、棕榈树、九重葛、木瓜， 一路前行，一路观赏不同的景色。当游泳池出现在面前时，也许又会因为炎热而想要一跃而入。就这样取决于自己的心情，开始悠闲的一日。

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