水石设计新作：珠海世荣草朗稻梦生态园谷仓餐厅

编辑：徐一缘 | 审校：宋诗雨 | 2026.06.18 17:06

设计单位 水石设计-米川工作室

项目地点 广东珠海

建成时间 2026年

设计面积 1800平方米（建筑）、1710平方米（景观）

本文文字由设计单位提供。

谷仓承韵，田塘共生；筑藏乡野，食见自然

在当代中国乡村文旅活化的宏大叙事中，一个核心的实践命题日益凸显：建筑如何既能深植于独特的地域文化与原生生态之中，承载厚重的集体记忆，又能以当代的设计语言和高效的运营模式，满足现代生活的功能需求与审美期待？

/ 场地链接

嵌入田野的“活态容器”

项目位于广东省珠海市斗门区草蓢村世荣兆业生态园，原为大规模苗圃生产用地，如今转型为以季节性作物为媒介的体验型农文旅综合体。基地三面被广阔的稻田环抱，一面临近水塘，形成了典型的珠三角水乡“田—水—建筑”共生格局。这种独特的场地条件为建筑提供了动态变化的自然背景，也构成了设计最根本的生成语境。

设计积极回应国家大力推动的农文旅融合发展战略，将原本单一的生产性苗圃，转化为兼具农业生产、消费体验与文化传播的多义性场所。春季，油菜花海呈现出大面积的金黄色调；夏季，水稻田呈现层层青翠；秋季，收获季的金色稻浪在风中翻滚。

季节的更替不再是遥远的背景，而是成为建筑空间中最生动、最具时间性的叙事元素。建筑在此不再是孤立的构筑物，而是作为嵌入田野的“活态容器”，与周边的作物、气候、水文共同构成一个不断演化的有机整体。

在这样一片充满生命节奏的场地上，设计的核心任务不再是简单地置入功能，而是如何让建筑谦逊而精准地介入自然，使人工与自然、记忆与当下、生产与体验实现深度共生。

/ 形态生成

从旧建筑活化到“谷仓”原型的演变

形态生成过程始于对场地上原有一座双坡屋顶农业展厅的功能重塑。原建筑虽具备通高空间的潜力，但其相对常规的立面表达与趋于闭合的采光模式，在某种程度上限制了室内空间与周边稻田景观的深层对话。

设计并未采取全盘推倒的策略，而是通过将原双坡屋面的一侧抬高，使其演变为非对称的单坡屋顶。这一动作在屋面落差处自然形成了连续的高侧窗，将北侧柔和的自然光深层引入室内，彻底改善了原有空间的沉闷感。

整个场地被策略性地拆解为三段清晰的功能序列：东侧面向道路的公共用餐区、西侧相对私密的包间与后厨等辅助功能，中间则以标志性的“谷仓”体量作为整个项目的视觉枢纽与功能核心。

三段体量通过中央体块的抬升与横向的节奏性拉伸，打破了单一线性布局的单调性，最大化地回应并利用了周边稻田、水景与季节性作物的景观资源，从而构建起层层递进的多层次灰空间体系。这些灰空间不仅承担交通与过渡功能，更成为景观渗透与视线延伸的重要媒介。

中央“谷仓”体块的抬升是形态生成中的核心策略。它不仅仅是功能性的活动容器，更是现象学意义上的“取景框”与“第三空间”。

通过对室内外边界的主动消解，设计实现了对传统谷仓坡屋顶原型的当代转译：拱顶一端面向水塘完全开敞，另一端则朝向广阔的稻田与椰林，形成强烈的内外视线深度渗透与戏剧性对景。

这种形态处理既深刻呼应了珠三角在地农耕文化中“谷仓”作为储存空间与丰收象征的集体记忆，又通过钢结构支撑下的轻盈体态与通透界面，赋予其当代的透明性与可变性。

最终，传统符号不再是静态的形式复制，而是转化为可被身体感知与体验的空间事件。“谷仓”从农耕记忆的符号，升华为连接田野景观、季节变化与当代生活方式的动态媒介。

/ 建构体系

诚实的材料语言与层级构造

项目整体采用钢结构主体框架，在满足结构安全的同时，充分体现了当代乡村建设中对建造效率、可逆性与可持续性的双重追求。这种轻型钢结构体系同时为大跨度拱顶的实现提供了技术基础，也为后续的材料层级叠加留下了充足的构造自由度。

屋面构造是整个项目建构逻辑的高潮所在。中央拱顶由钢结构龙骨作为主要承力体系，其上依次叠加拱形胶合木助条、定制鱼鳞状金属瓦，并辅以点支式玻璃幕墙。

不同材料在构造层级上的精准叠合，让自然光线在弧形表面发生丰富的折射与漫射：清晨的光线柔和漫入，形成均匀的漫射光；正午时分则在金属鳞片与木助条间切割出锐利的光影条纹；黄昏时，暖色光线则浸染整个拱顶，呈现出金色渐变的诗意效果。这种随时间不断变化的动态光影，已超越单纯的视觉现象，成为可被身体感知的“第四维度”，赋予空间强烈的现象学张力与时间性。

立面体系同样贯彻了“诚实建造”的原则。仿木纹铝板格栅与双层中空Low-E玻璃的组合，确保了建筑立面的高通透性，使周边的稻田、水塘与季节性作物景观能够最大限度地渗透进室内。竹木地板、金属网栏杆以及大量室内外绿植的介入，进一步模糊了室内与室外的物质边界，让景观不再是远观的背景，而是成为空间体验的积极参与者。

通过钢结构、胶合木与金属瓦等多层次材料的精准叠加与诚实呈现，项目在技术理性与诗意表达之间达到了微妙的平衡，构建起一套既高效又富有表现力的当代建构体系。

/ 空间体验

景观渗透、边界消解与田野中的就餐仪式

设计采用“景观—建筑—室内”一体化策略，将场地中的稻田、水塘与季节性作物转化为建筑空间的有机延伸，强调观看的戏剧性与身体的沉浸式感知。

公共用餐区沿道路一侧展开，呈现出开放、流动的性格；中央高起的“谷仓”体量则作为整个项目的视觉与功能核心，其拱顶之下可灵活容纳发布会、婚礼、品牌活动等大型公共事件；西侧相对私密的VIP包间与后厨服务空间，则通过层层退让的水景露台与前两者实现有机串联，形成“东—中—西”三段式空间序列。

大量室内绿植的介入与开放灰空间的精心设置，使就餐行为超越了传统室内范畴，而演变为一种嵌入田野的“用餐仪式”。稻田、水面与作物景观不断“流入”室内，室内外视觉相互借景，微气候相互交织，营造出一种内外边界被刻意混淆的沉浸式体验。身处其中，用餐者不再是单纯的观察者，而是成为季节景观与建筑空间共同构成的活态场景的一部分。