建筑设计 雁飞建筑事务所+筑象建筑工作室
结构咨询 和作结构建筑研究所/张准
项目地点 云南昆明
建成时间 2024年1月
建筑面积 2394.1平方米
撰文 水雁飞
海晏客堂位于昆明滇池国家旅游度假区海晏村。2008年海晏小学停办后,操场上搭建起简易的仓库结构,成为村民举办红白喜事的公共聚餐空间,当地的习俗称之为“客堂”或“客事房”。应2024年滇池风土艺术季的邀请,为客堂做提升改造。
就海晏村而言,一方面由于其独一无二的地理位置,绝美变幻的日落晚霞,让其在疫情后爆火——这种由壮丽的天穹景观所引发对滨水空间平等和公共的向往,似乎照见了杜天荣在上世纪六十年代记录下,滇池边的美好生活。另一方面,它也是中国众多普式乡村的代表:多个年代建造物的并置,形成一幅时间压缩后的图景,而云南特有的气候和习俗,为忽略气密(airtight) 的温控提供了条件,构造物搭建的方式更加肆意自由。当这些记录被放在一起,自然地构成了关于覆盖(depth of canopy)的研究:正是因为“覆盖”的经济、便利与临时,在一定时间内带来对空间的有效占用。修修补补、拆拆改改的非设施化策略,成为讨论客堂改造提升的起点。
因此,提升与利旧并行。对于涉及结构、卫生,以及操作分区的部分作出必要的提升和采购。如调平厨房屋架结构、更换整体屋面,增设排油烟与下水隔油设备,替换整体照明灯具等;增加室外雨棚,同时规范厨房区域的一些动线,避免了客人的穿越。
而在材料和物件上则尽可能利旧、翻新。烟道、土灶、大部分的墙面瓷砖、地面及家具等,都仅在原基础上进行翻新,或者干脆打上“补丁”。客堂大厅的原有已锈蚀的屋面,则清理后直接用铁锈转化剂将其稳定。整个过程中,经济性成为了衡量这一系列操作的关键。
一般来说,当地的客事要持续三到五天,在客堂办席宴请实惠又方便。常年累月的使用中,村民自发建立的团队摸索了一套完整的流程,分工明确,有条不紊,能从容地应对七八百人的宴席。这种松散又持续的临工模式,所谓“和而不同、各美其美”(living together with difference),也许就是海晏客堂最动人的那一面。
而剩下的部分也将是最精微的调整——是打开厨房墙体、扩展檐廊,感受乡亲们那热热闹闹一起做菜烧饭的烟火气;或是在大厅引入天光,配以照明,体会那同在屋檐下座无虚席的幸福;亦是在前院,收集植物,整理标识,延续村里家家户户门前养花的习俗。这些微调(attunement)力求释放出空间的潜力,就像演奏前做最后音准调校。更准确地说,是它们让那些潜在的体验被反弹出来(counter-experience),与内心曾经的记忆达成共鸣。
艺术季开幕后,客堂的翻新工作也暂告一段落。原校舍部分的改造的自习图书室和海晏卫生所即将投入使用,其余的留白空间也会逐步被填充。假以时日,我们期待海晏客堂可以成为当地共愉(conviviality)生活的表达。
左:云南摄影师杜天荣,在上个世纪50年代到80年代,用当时不易得的相机和胶片留下了数千张关于云南的珍贵影像。对他而言,滇池及周围的万物都是纯粹而有生命力的。这张照片记录着60年代周边居民在滇池边戏水玩耍的景象,也作为滇池风土艺术季展览的一部分,被悬挂在自习图书室的墙上。
右:海晏村爆红后,大量游客聚集在堤岸观看晚霞,代表着当下大众对滨水公共空间的向往。
村民出于增加使用面积、修补屋顶漏水等目的,常常会在建筑的屋顶或周边增加覆盖。受到材料经济性、风貌政策、大众审美流行趋势、小型化设备持续迭代等因素的影响,增加或替换覆盖使用的技术及材料不断改变,多个年代跳跃式发展状况被压缩在一起,所呈现的迷人图景,引发了关于覆盖的记录。
打开天窗、增添雨棚等修修补补的策略,让客堂自然地融入到村落中去,同时暗示了它的公共性。
建立使用的日常与轻质架构所呈现的平庸之间的对话,日常中见新意(focusing the familiar)。
图中记录了微调(attunement)的方式。比如打开厨房的墙面,面向院子展现村民一起做饭的生动场景;为方便油烟机及管道的安装,将传统柴火灶用来炸炒的一侧与用来蒸饭的一侧对调;原煮汤用的破旧开裂的地炉,调整位置重砌后,在周围形成环路,更方便操作;通过拆除墙体,重新划分空间,增大卫生间女厕的宽度,并用最简单的方式做了界面处理。通过诸如此类的动作,以尽量小的代价,实现最大的效用。
出于卫生的考虑,厨房的室内立面进行了整体的翻新。因剥落而缺失的白色瓷砖由绿色瓷砖代替,灶台前的墙面则被易于清洁的镀锌板包裹。
上图中的大窗为宴会厅原侧门所在之处,侧门与相邻的大窗互换位置,不仅在厨房前用水池限定其外延区域,避免了从后门进入的客人穿越厨房繁忙的流线,也变相拓展了厨房的使用范围。
海晏村的客事一般要持续三到五天,需要主家提前跟客堂负责人预定。村里有几个不同的团队承办客事,由经验丰富的厨师担任主厨,负责组织团队,食材采购等工作。每次参与的团队成员不固定,根据客事的规模由30—50人组成,加入团队的村民按日结算报酬,成为一种相对自由的“临工”模式。客堂完成提升改造后,更多年轻人愿意选择在这里举办婚礼。
模型中红色的部分表达了加建和替换的钢结构、天窗以及洞口处理。
设计图纸 ▽
完整项目信息
项目名称:海晏客堂
地点:昆明滇池国家旅游度假区大渔街道海晏村
建筑设计:雁飞建筑事务所+筑象建筑工作室
业主:昆明滇池国家旅游度假区管委会
项目发起:滇池风土艺术季组委会
设计时间:2023.8—2023.12
建造时间:2023.10—2024.1
主持建筑师:水雁飞、杨雄
项目建筑师:王溱、刘恒
设计团队:孙昊、左壮壮、张翔、于骁原、张雯雯、杨梦娅、侯茜、贾建
研究团队:李格格、饶娆、罗西尧、陈的洛
结构咨询:和作结构建筑研究所/张准
层数:地上二层
基地面积:2258.8 平方米
建筑面积:2394.1 平方米
摄影:陈颢、雁飞建筑事务所
项目总顾问:丁枫
艺术顾问:聂荣庆
海晏村村委负责人:李龙、李忠良
工程EPC:云南精诚建筑智能化工程有限公司
设计EPC:昆明新正东阳建筑⼯程设计有限公司
施工单位:云南美展装饰工程有限公司/陈凡旺
瓷砖赞助:东鹏瓷砖
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