对望与闲坐：Nana kitchen街角改造 / 泥木建筑工作室

设计单位  泥木建筑工作室

项目地点  广东中山

建成时间  2022年8月

建筑面积  200平方米

项目位于广东中山市小榄镇区，一个由四栋形制一致的厂房阵列形成的街区内。街区尺度对步行闲逛十分友好，随着当地年轻群体的消费力上升，以餐饮为主零售为辅的业态逐步成熟，近年活跃起来成为了当地年轻人喜爱的聚集地。

设计任务是将其中一栋楼首层的转角位改造成简餐餐厅。基地有着一个很长的内街立面，以前的租户一直将道路作为其空间的边界，形象十分的封闭。

我们的策略是在保证业主的商业逻辑成立的前提下，以创造半户外空间的方式尝试重塑原本封闭的内街关系，让这个街角的线性立面兼备通透性与一定的公共性。

首先我们重新界定了地面范围，与街道的拼花地砖区别开，形成场所感。

第二步是退让局部室内面积，形成一个对所有人都开放的半户外空间。这是街道层面的扩建，以加强室内与环境之间的关系，让其边界变得有点暧昧，激发人们的探索行为。我们把这些半户外空间留给街道并不做任何的功能定义，让这些空间充当消费活动与街道社交之间的缓冲区。

通过镶嵌在结构柱之间的木框玻璃窗，我们毫无保留的把内部空间向街道和行人展示，使原本内向封闭的街道形象焕然一新，这也使得店铺内街界面与周边皆然不同。

相比于传统的店铺边界明确的入口以及“圈地”一样的外摆，我们留出了足够的可以供行人休息与社交的空间，多提供一种人与街巷关系的可能性。

窗框不仅对内形成客座位置，其大面积的通透玻璃也使得原本昏暗的内部空间有着充足的自然光进入，形成了十分明亮的内部环境，与木材搭配也相得益彰，塑造出温馨感。

主营业空间围绕开放式中央吧台布置，保持室内的通透感同时也形成视觉焦点，顶部则主要解决空调及灯光等设备需求。

中央吧台与开放厨房空间上相连，通过地面材质的区分形成主要服务区域。既满足了不同产品需要独立制作区的需求，同时也保证了服务人员之间有着良好的沟通，避免了出餐流线的交叉。

近年随着流量社会的快速发展，小体量投资者及创业者越来越倾向“短平快”的项目。在我们的观察看来，这种趋势在二三线城市更为突出，街道也随之堆满了不同的流行元素，越来越封闭且乏味了。

我们与业主在设计过程中有着一个共识：打破僵局。以此为前提，我们在这个街角置入了这个与周边格格不入的空间，通过对公共空间的再设计，重塑人与街巷的关系，希望能引发积极的连锁反应，在尊重城市发展规律下，利用这些未被定义的公共空间，激活人们的想象从而创造更多的可能性。

设计图纸 ▽

完整项目信息

项目名称：街角改造-Nana kitchen

项目地点：广东省中山市

设计单位：泥木建筑工作室

主创建筑师: 黄城强

项目负责人：林晓峰

设计团队完整名单：陈亨沅、陈佳河（实习）、罗键锋（实习）

业主：中山市小榄镇逸宏餐饮管理公司

设计时间：2022年4月-2022年6月

建设时间：2022年6月-2022年8月

建筑面积：200平方米

视觉设计：LO MORE

摄影师：黄城强，吴嗣铭，何振中

本文由泥木建筑工作室授权有方发布。欢迎转发，禁止以有方编辑版本转载。