沈阳Drip More咖啡店，“停”的意义 / 白菜设计

设计单位  白菜设计

项目地点  辽宁沈阳

建成时间  2025年

建筑面积  102平方米

本文文字由设计单位提供。

Drip More是位于沈阳的一家精品咖啡店，这里从烘豆到手冲拥有完整的咖啡呈现链路，更像是一间小型的咖啡实验室，他们以匠人般的态度专注于每一滴咖啡，希望把“品质”变成被看得见、喝得到的日常。Dripmore找到设计团队，希望这个空间不仅是店铺的容器，更能成为品牌价值的延伸：一种缓慢、专注、沉静的精神状态。

这个空间并不是典型的商业咖啡店，它更像一个愿意花时间与人对话的场所。Dripmore希望人们真正停留下来，用心品鉴每一杯咖啡。而“停”的意义，也成为了我们设计的起点。我们从“亭”中提取灵感——传统亭子不仅提供歇息之所，也让人获得片刻观照。在快速消耗的时代，停下并非耽误，而是一种更深的抵达

我们尝试拆解“驻留”的本质，将“亭”的哲学通过当代的语言重新组织，把它转译成一个足以经得起时间、情绪与光影考验的空间。

观景与被观赏，是本案最核心的设计逻辑，在有限的空间创造丰富的视觉层次感。我们提炼了亭的观景逻辑，让室内外交互，操作区、烘豆区、经营区互相成为景致，交融在一起，让日常操作成为风景的一部分。

不依赖墙体分隔，而用更轻的方式组织空间。我们提炼出亭子开放、围合共存的关系，通过半通透的立面、面与线的穿插，勾勒出“没有墙的房间”。既有界感，又不封闭。

“造地势”是亭的智慧，我们从中提取空间的层次逻辑。通过抬高、下沉、转折等平面变化，让不同区域在同一标高上获得舞台般的存在感。每处停留点既是看向他人的窗口，也是自身成为画面的一部分，空间因此拥有了温和却明确的节奏。

亭不仅仅是让人静止观景的建筑，而是承载多样活动的灵活空间。我们给到空间必要的功能区，同时留出灵活性和家具的组合可能性。展示、体验、交流与生产在这里自然重叠，让空间成为“使用者共同创造的画面”。

我们希望Dripmore不仅呈现一杯好咖啡，更提供一种被遗忘的节奏：停下、感受、凝视当下。让一滴咖啡的厚度，成为人们重新理解时间的方式。

设计图纸 ▽

完整项目信息

项目名称：Dripmore

项目地址：沈阳

项目设计：2025年

完成年份：2025年

建筑面积：102平米

客户：Dripmore

设计单位：白菜设计

设计团队：赵凯文、李虹阳、李昀桐

合作方：异禀制造

材料：手工砖、金属定制、免漆板定制

摄影版权：图派视觉

设计方联系邮箱：baicaidesignoffice@gmail.com

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