编者按:看建筑不能只满足眼,还要满足自己的胃。去看老建筑的同时,还能在里面饱餐一顿,难道不是一件更幸福的事情吗?以下这8家餐馆藏匿在各国的老建筑里,它们有的是历史建筑,有的是工业时代遗留楼房的改造,但都因为美食焕发出蓬勃生机,为你的建筑之行增添来自胃的满足感。
La Principal餐厅得名于当地的主要街道,位于哥伦比亚首都波哥大第72街的金融中心附近,由当地事务所KDF Arquitectura为其更新设计,餐厅保留了原有哥伦比亚后殖民时期的建筑外观,餐厅内部则是明快跳跃的设计风格,在这里可以享受到传统的哥伦比亚美食。
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https://www.tripadvisor.com.hk/Restaurant_Review-g294074-d8395750-Reviews-La_Principal-Bogota.html
Sosein餐厅位于德国纽伦堡,餐厅置身于一座历史建筑当中。2015年由toc. Designstudio团队进行再设计,这家新概念餐厅被《南德意志报》(SüddeutscheZeitung)评论人 Stevan Paul评为纽伦堡2015年最令人激动的开业餐馆。
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El Pintón是一家在塞维利亚市中心的西班牙餐厅,设计团队将这栋传统建筑与餐厅空间很好地结合在一起,并在内饰方面也花了不少气力,部分家具更是出自建筑师之手,为整个餐馆空间营造了独特的塞维利亚氛围。
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这栋十九世纪维多利亚式的红砖三层建筑,就是位于伦敦的The Culpeper餐馆。它涵盖了酒吧、餐厅、旅宿等空间功能,并且这些功能是按楼层划分的,一楼是酒馆、二楼是餐厅,三楼是旅馆、顶楼是花园。
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位于新加坡厦门街的Maggie Joan''s坐落在20年代的鸦片窟旧址内,入口隐藏在后巷,只能通过后门进入餐厅。该餐馆主人是澳大利亚的一对父子,主打新派地中海菜肴。
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奥地利萨尔斯堡的Stiftskeller圣彼得餐厅建成于803年,据说是欧洲最古老的餐馆。这家餐馆一直位于圣彼得修道院内,期间从未迁移过地址。
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Honke Owariya(本家尾张屋)作为曾接待过幕府时代的将军、天皇的百年老店,是日本最古老的餐厅。创建于室町时代宽正六年的本家尾张屋,据说是京都最有名的荞麦面店家之一。
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Braci是选址在驳船码头(Boat Quay)一栋老办公楼里的餐馆,置身顶层的视野尽收码头美景,建筑经过重修之后,一层是只能容下16人的餐厅,另一层则是天台啤酒花园。这也是本地名厨德维托(Beppe De Vito)继Aura、Osteria Art,以及II Lido之后的第七家餐馆。
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https://www.tripadvisor.cn/Restaurant_Review-g294265-d10847075-Reviews-Braci-Singapore.html
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