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跳舞的小山,武汉麓客岛餐厅 / 大料建筑

跳舞的小山,武汉麓客岛餐厅 / 大料建筑
编辑:王子怡 | 校对:王子怡 | 2025.11.27 18:58

 

武汉麓客岛餐厅  ©朱雨蒙

设计单位  大料建筑

项目地点  湖北武汉

建成时间  2025年

建筑面积  200平方米


 

本文文字由设计单位提供。

 

2023年初,麓湖要在武汉开新盘,我们之前合作过多次,比如成都的一片森林儿童博物馆、伊甸岛建筑、CPI规划,海南的世纪海角商业街、骑楼老街规划等,大家熟门熟路的,也就又做了一个为儿童游乐场配套的餐厅。

 

树林中的餐厅  ©朱雨蒙
餐厅外观  ©朱雨蒙
勇者小屋环抱着儿童游乐场  ©朱雨蒙

前期策划这个餐厅叫“勇者小屋”,因其周围多是有些难度的娱乐攀爬设施,希望激发孩子们克服困难的勇气之意吧。房子不大,室内不到200平米,但期望能延展出大量的半室外空间,供游人纳凉休息。并且它作为游人进岛的门户,远远就能被看到。

 

勇者小屋与周边的攀爬设施  ©朱雨蒙
通透的室内空间  ©朱雨蒙
大屋顶下的荫凉空间  ©朱雨蒙
餐厅位于园区的门户位置  ©朱雨蒙

那段时间我总看南宋蒋捷的词,尤爱一些直接直白的表达,比如“在何处,闲游闲玩”;“梦也梦也,梦不到,寒水空流”;“红了樱桃,绿了芭蕉”,总有种说不清的轻快奇异。于是乎,在做这个设计时,多少受些影响,没多想,就想做一座山——“跳舞的小山”。

 

跳舞的小山  ©朱雨蒙

而如何让小山跳起舞来呢?想起两张画,一张是马蒂斯在40岁时画的《舞蹈》,另一张是王希孟18岁画的《千里江山图》,试着捕捉其中的生命力和少年意气。造型模仿也好,气韵意会也罢,总之要转化到建筑空间上,多次尝试后,我和徐丹分别画了张画我用毛笔画了个母题,规律叠加渐变后似树林似山峦似云彩在这基础上徐丹直接用色块画出了有空间尺度的形体。

 

Henri Matisse《Dance》(左)&王希孟《千里江山图》(右)  图源:网络
毛笔母题(左)&色块形体(右)  ©大料建筑

慢慢的糅合场地、功能、尺度、构造、材料等进来,更重要的是调整视觉符号与身体感受的关系,终于捏出了建筑方案,甚至是两个方案。

 

第一种用氧化铜板,第二种用实木条,显然,第一种出现了大面积的双曲面造型,过于昂贵了,所以最终以第二种全平面的方案来实施。

 

两种方案  ©大料建筑

因为是武汉麓客岛最先开放的单体建筑之一,多少要起到门面的作用,所以建筑布局沿着岛的边界微微弯曲展开的同时,建筑高度需要够饱满,透过树林远远在河对岸就可望到。顺着开放的草坪,穿梭林间,慢慢靠近建筑时,“小山”的形态十分突出,吸引着游人一探究竟。

 

建筑布局弯曲展开  ©朱雨蒙
饱满的建筑形体  ©朱雨蒙
“小山”形态突出  ©朱雨蒙
林间的“小山”  ©朱雨蒙

爬上一段草坡,建筑突然完全出现眼前,巨大的实木体量漂浮于地面之上,一座座三角锥相互拉着手,舞动摇曳。孩子们往往会被眼前的巨物刺激的兴奋起来,飞奔过去,冲向十几米大的悬挑屋顶,建筑又像一座飞船正待飞起,情绪和身体也再次被带向高潮。

 

草坡之上的巨大实木三角锥  ©朱雨蒙
穿过树林建筑完全展现  ©朱雨蒙
巨大的悬挑屋顶  ©朱雨蒙
正待飞起的飞船  ©朱雨蒙

随后而来的家长们倒也自在,悠然在如巨树遮蔽下的荫凉里闲坐漫聊,眼前展开孩子们奔跑跳跃的身影,时不时叫他们过来休息喝水,隐在通透玻璃内的餐水吧生意也便兴隆了起来。

 

家长在屋檐下闲坐漫聊  ©朱雨蒙

餐厅围合着攀爬设施  ©朱雨蒙
通透的餐厅室内  ©朱雨蒙

草坡上的餐厅  ©朱雨蒙

为了使建筑层层叠叠的山形屋顶仿佛从大地里蹦跃而起,主体结构采用了四束组合钢柱来支撑,并且通过外包岩板来分别成为户外座椅外卖档口洗手台等功能。上部屋顶为钢网架结构,来实现大的跨度及悬挑,通体外包实木板条,并设置了一些光孔,随之室内的灯具和空调口设置在孔内,而厨房和空调等大型设备也皆隐藏于屋顶。

 

钢结构外包岩板的造型  ©朱雨蒙
钢网架结构的悬挑屋顶  ©朱雨蒙
屋顶细部的实木板条  ©朱雨蒙
室内天花板的光孔  ©朱雨蒙

在设计阶段中,曾设想屋顶内也可以进人,增加餐饮位置及多样体验,但后来从运营角度考虑取消掉了,但造型还是保留,毕竟不是只有人进入的空间才是有功能性的,人们的视觉体验以及园区整体空间层次的考量也是功能性的一部分。

 

“小山”造型屋顶  ©朱雨蒙
从河、路到餐厅和游乐场的整体空间层次  ©朱雨蒙

我们人类本身并不健全,需要“外挂”的帮助:比如我们需要鞋来帮助奔跑,需要筷子来帮助进食,需要汽车让我们移动更快,需要电脑让我们更聪明——这些貌似功能性的“外挂”,帮助我们成“人”。同样,我们的心智也需要完善,需要崇高、需要谦逊、需要尊严、需要勇气,这些也需要“外挂”的帮助,比如音乐、比如艺术,同样建筑也承担这一部分功能,来帮助我们成为更完整的人。

 

人、动植物、建筑的关系  ©朱雨蒙

休息的人们  ©朱雨蒙

这个设计的着眼点,于我而言更偏后者,并通过人们的“本能”来驱动。首先,我们先看到“小山符号时,固有的记忆、情感被本能唤起,引导我们进入有关自然和童真的情境;之后,走近建筑,巨大的体量、舞动的姿态和奇特的造型,肾上腺素刺激着身体感知本能调动了起来,使得我们进入到某种兴奋活跃的状态;在这种状态下,我们人类心智的那些空洞被放大,也许孩子们会更勇敢的冲向一座座攀爬设施,在玩乐间去探索去挑战,这也许就是勇者小屋的意义所在。

 

“小山”符号  ©朱雨蒙

随着光线总在变化的色彩表情  ©朱雨蒙

 

设计图纸 ▽

 

一层平面图  ©大料建筑
屋顶平面图  ©大料建筑
东立面图  ©大料建筑
剖面图  ©大料建筑
墙身大样图  ©大料建筑

 

完整项目信息

项目位置:湖北武汉,麓客岛

建设时间:2023年—2025年

建筑功能:餐厅

面积:200平方米

业主:成都麓湖文化旅游开发有限公司/武汉麓华房地产有限公司

建筑+内装:大料建筑 (刘阳、徐丹、胡祎伟)

 

施工图设计:上海联创设计集团有限公司

商家内装设计:武汉十二平方设计咨询有限公司

景观设计:WTD纬图设计

 

摄影:朱雨蒙

 


 

版权声明:本文由大料建筑授权发布。欢迎转发,禁止以有方编辑版本转载。
投稿邮箱:media@archiposition.com

关键词:
大料建筑
建筑
武汉
项目
餐厅
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