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下榻地 | 东京大仓酒店:美之重生

下榻地 | 东京大仓酒店:美之重生
编辑:李菁琳 | 2020.03.20 13:51

1962年开业的东京大仓饭店,

被誉为日本建筑里东西结合做得最好的案例之一。

这间集日本传统氛围与西方现代设计为一身的酒店,

代表了许多西方人心中对日本之美的珍贵记忆。

 

2015年大仓饭店计划推倒重建的消息公布后,

曾引发大批设计师、相关人士在网络发起申请保护老酒店的请愿活动。

 

历经争议与等待,

Hotel Okura改名The Okura Tokyo,

终于在2019年底揭开了全新的面貌。

 

原东京大仓饭店 ©Hotel Okura
新东京大仓酒店 ©The Okura Tokyo
主持本次改造的建筑师谷口吉生

面对公众的期待,负责主持本次改造的建筑师,也是设计1962年酒店的建筑师谷口吉郎的儿子——谷口吉生表示,这是命运,是责任,更是挑战;自己的任务不仅是保留下大仓饭店那最具标志性的大堂,还要在此基础上把它变成更精彩的空间。

 

“我希望新的大堂,在未来的许多年里能受到所有客人的喜爱。”

 

被精心“复原”的酒店大堂 ©Akio Kon/Bloomberg

六角形的灯笼似串珠般垂挂在天花板上;有着柔和曲线的现代主义风格椅子,像梅花花瓣一样围绕着漆器桌子摆放;午后的阳光透过木格栅和纸屏风滤进室内……

 

©The Okura Tokyo

对许多人来说,重建的试金石无疑是原酒店那著名的、结合了日本传统工艺与西方现代风格的大堂。

 

新大堂看起来与原来几乎无异,谷口吉生的心思都用在了背后——原创设计的工艺品和精心制作的细节被谨慎地搬运并修复,比如灯笼状的吊灯是原装的,但被小心翼翼地升级成了LED照明;椅子采用暖调的红色、黄色、黑色和深蓝色装饰,以唤起酒店1962年的原始氛围;方格图案的绿色地毯也请来日本地毯制造商Suminoe复刻。

 

精致的工艺品无处不在 ©Akio Kon/Bloomberg

但也有部分细节上的调整:冈山的工匠们并没有试图重现大堂里老扁柏木的黑色光泽,而是花了两年时间,用已有300年历史的扁柏木制造出全新的屏风。细心观察会发现,楼上夹层的栏杆有两种高度,低的那层与原来的一样,高的那层是根据日本建筑法规新增加的。

 

两种高度的栏杆 ©Akio Kon/Bloomberg

位于夹层上,面向花园与大仓古集馆(大仓酒店的私人美术馆)的大仓沙龙,以低平的直线条开窗,面对这花园里倒映出天空与云朵的无边水池;拉下朦胧的格栅卷帘,让照入室内的光线变得柔和。这都是谷口吉生的经典手法。

 

大仓沙龙 ©The Okura Tokyo

两座新建塔楼其一名为“古雅馆”,大堂位于这栋楼内。古雅馆共有17层,设置了140间房间。室内由G.A Design设计,将日本传统美学以当代的形式呈现——灯笼式的照明,滑动的木隔断,几何网格和一处受日本传统建筑中“縁侧”空间启发的区域。

 

古雅客房 ©The Okura Tokyo
古雅露台客房 ©The Okura Tokyo
古雅套房 ©The Okura Tokyo
大使套房 ©The Okura Tokyo
总统套房 ©The Okura Tokyo

新建塔楼其二,名为“新颐馆”,在五层处与古雅馆相连。新颐馆是一座41层的塔楼,共有368间客房,与古雅馆内房间布局相同,但采用了更现代的材料:中性的纺织品、浅色的地毯和简洁的线性照明。

 

新颐角落客房 ©The Okura Tokyo

皇家套房 ©The Okura Tokyo
帝国套房 ©The Okura Tokyo

在新颐馆,更好的一点是可以从高层眺望东京的夜景,城市的繁华尽收眼底。

 

新东京大仓酒店,矮一些的是古雅馆,高一些的是新颐馆。©The Okura Tokyo
新颐客房上层 ©The Okura Tokyo
尊荣贵宾角落客房 ©The Okura Tokyo

新大仓酒店提供品种丰富的餐饮选择,设有7间餐厅(包括2间酒吧)、1间熟食店与客房送餐服务。日本人对食材的讲究,对融合日式传统与现代烹饪手法的钻研,在这里展现得淋漓尽致。

 

法式料理 Nouvelle Epoque

餐厅以浅色系为主调,给人以现代、简洁、优雅之感。柔和的光环境,窗外是大仓酒店的私人花园。

 

©The Okura Tokyo

日式料理 Yamazato(山里)

用最好的当季食材制成的日本传统料理。除吧台、私房外,还设有日本传统的茶室空间。朴素谦虚,又显得高级,正是日式空间的精妙之处。

 

©The Okura Tokyo

铁板烧 山茶花

以城市夜色作为背景板的铁板烧餐厅,在铁板热炒的滋滋声中获得食物带来的快乐。

 

©The Okura Tokyo

中国料理 桃花林

仿若回到遥远的古时,在盛开的桃花图案中用餐,大仓将此体验称为“永远的桃花源”Eternal Paradise。

 

©The Okura Tokyo

全天餐厅 Orchid

方便随时就餐的全天候餐厅,设有户外的咖啡小憩场所。

 

©The Okura Tokyo

酒吧 Orchid Bar

大仓酒店著名的兰花酒吧,据说是商人、政客最爱的去处。

 

©The Okura Tokyo

酒吧 Starlight

位于酒店顶层的“星光”酒吧,迷人的城市夜色加成,设有三种不同类型的空间:吧台、休息室、主厨特供,空间与情绪相关联,为不同人群提供氛围各异的空间,是大仓的贴心之处。

 

©The Okura Tokyo

除此之外,酒店还设有游泳池、健身房与水疗中心等休闲疗养设施。

 

©The Okura Tokyo

对谷口吉生呈上的答卷还满意吗?等疫情过去,去新大仓酒店感受一下吧:)

 

参考资料:

[1]https://theokuratokyo.jp/en/

[2]https://designanthologymag.com/story/hotel-okura

 


本文文字及编排版权归有方空间所有。图片版权归摄影师或来源机构所有。若有涉及任何版权问题,请及时和我们联系,我们将尽快妥善处理。联系电话:0755-86148369;邮箱info@archiposition.com

 

关键词:
下榻地
东京大仓酒店
日本酒店
谷口吉生
酒店设计
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