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建筑地图 | 台南:甜蜜城市

建筑地图 | 台南:甜蜜城市
编辑:李菁琳;校对:雷阳 | 2019.05.16 14:11

有一首叫作《甜蜜城市》的歌,来自台南当地的独立音乐人,介绍语里说道:

 

提到台南,就会想起这座城市浓厚的文化底蕴,以及饮食上偏甜的口味。这可以追溯到日据时期盛产蔗糖的繁华时光,人们于料理中率性添加大量的糖,象征着台南的海派,即——“台南式的好”。

 

并不位于台湾最南的台南,历史悠久,却名声低调。懂得建筑学的人知道,这座城市里深埋着的建筑宝藏与其所拥有的独特氛围,恰恰可以用“台南式的好”来形容。从过去到当下,台南的建筑跨越时代后留下的丰富肌理,值得慢慢品味。

 

项目分布地图 编者绘

 

1馆前身为1931年落成的台南警察署,由台南州土木课营缮系设计监督、台南州技师梅泽捨次郎设计,为折衷主义装饰风格建筑。身为历史悠久的市定古迹,建筑围绕着老榕树生长,往窗外看时:向内看可以看见百年老榕树,向外看可以看见前身为台南州厅的台湾文学馆和孔庙。古色古香的1馆经过古迹修复后,洗去原本墙上的红漆,露出十三沟面砖的原色,在雨中的树影下更显优雅。

 

1馆一、二楼为展览空间,三楼为储藏室及画作修复室。改造工程没有大幅更改原有的建筑结构,只是简单在木构造上加入灯条轨道,并请专业的木工师傅协助修补及材料置换。1馆后部的增建让新旧建筑有了一个特别的中介空间,除了挑高的空间感,新建筑的石作墙面、旧建筑的修补痕迹,也在台南的日光下相互对话。考虑到美观及方便清扫屋顶等因素,建筑师将百叶架设在室内的天花板下,晴天时光影十分绮丽。

 

 

2馆由普立兹克建筑奖得主、日本建筑师坂茂,与台湾建筑师石昭永共同打造。建筑主体以台南著名的凤凰花转化为既纯粹又强烈的五角造型,运用小建筑量体的垂直堆栈,使展示空间多样化;民众可以透过2馆的窗,俯瞰台南城市景观。2馆整栋建筑物从平面图中看起来乱中有序,具备多个出入口,但建筑结构复杂,各转换层的物理运算费工耗时,却也让内部的空间呈现更活泼,视野更宽阔。

 

林百货旧照
林百货现状

 

建于1932年的林百货,是台南首个有电梯且当时最高的建筑,有着开启台湾进入现代文明摩登时代的象征意义。2014年完成建筑修复后重新开业,室内空间由台南设计师刘国沧操刀,在设计上凸显了至今仍保留完好的水磨石地砖、老式电梯指针式电梯牌等建筑元素,又充分结合了在地文化。

 

 

开创了台南文创旅住先例的佳佳西市场旅店,紧邻台南年代久远的西市场,融合了艺术、设计与人文,绝无重复的27个房间在设计上都有一个和台南历史文化相关的主题。很可惜的是由于经营上的问题,佳佳西市场旅店已于2018年正式结束营业,但从外部依然能看到由日本建筑师藤本壮介设计的“树梯”与外部景观空间。

 

 

继私宅“毛屋”之后,建筑师毛森江在渔光岛又相继建造完成招待宾客用餐的“毛院子”与民宿“金毛屋”,甚至连旁边的公厕都一起更新整顿,让渔光岛摇身变成游台南必访的私房秘境。

 

金毛屋延续了毛森江一贯喜爱使用的清水混凝土结构,三层高的内部空间被布置得精巧有趣,大面书墙与楼梯共构,将公共空间对角线切割,成为整栋建筑不可或缺的垂直动线,也是增添人文气息的主视觉,而这道楼梯虽然让人在2楼止步,但进入客房才发现别有洞天,沿着房内的旋转梯还可再走上3楼、甚至爬上阁楼,如迷宫般让人感受到探索空间的重重惊喜。

 

 

被喻为“时间的建筑”的安平树屋,是一处因意外而形成的自然生态与产业人文融合的历史遗迹、地景。此处原为19世纪中后叶英商德记洋行的仓库,后成为囤盐仓库,经时空变迁、产业转型后遭废弃,生命力旺盛的若干老榕树生根发芽、盘根错节,以墙为干,以叶为瓦,最终树与屋浑然天成、融合共生。建筑师刘国沧巧妙将其设计为一个开放的地景艺术,以最小的人为设计通过钢构空桥增加树屋的稳固性和安全性,并创造出流畅的空中木栈道观景动线。

 

 

基地位于三百多年前曾经汪洋一片的台江内海,在近代都市化运动中被规划为公园。

 

基地南北长东西短,夕阳西下的剪影变得相当重要,换言之,天际线将是体验台江文化中心的一个重要元素。因此屋顶以折板的方式呈现,作为台江内海形式的意象转化。顺应既存的三棵老树,六层楼高的剧场,配置在大榕树的后方,侧墙成为老树的背景。社区大学的教室围绕着老树,有如与树共舞的意象,暗示着跟老树共同成长的学习。半地下化的开放广场,让位于地下一层的图书馆感觉如在地面层一样。

 

 

“渡海”“鲲身”“云墙”和“融合”是台湾历史博物馆想要尝试表现的,设计者认为,这些元素代表了先民从中国大陆移居台湾的艰辛过程。这些元素并未以具象的方式来呈现,而是以地景叙事的方式,借着逐步开展,让空间来诉说先民的历史经验。此设计亦以独特方式探索了材料、构造和空间的关系。由于地处易淹水地区,主要建筑以三叉柱抬高,适当的穿透处理加上连续了滞洪池等地景元素,一楼空间自由舒畅毫无迟滞之感。二楼主要展厅以混凝土预制件创造大跨距无柱空间,技术甚为可观,混凝土灌注时使表层变化,让原住民石板屋和汉人红砖屋文化能相互映照。

 

 

这座带有德国传统教堂及城堡神秘气氛的建筑,1957年动工兴建,三年后落成启用,隶属圣方济会。教堂的设计者——德国建筑师哥特弗莱德·波姆是1986年普立兹克建筑奖得主,这是他的第二件海外作品。

 

虽然因教会经费短缺,波姆从不曾踏足此地,但寄来了详尽的草图。四个现代主义风格的尖锥塔,就此成为岛国乡间一景。

 

从外观来看,圣十字架堂造型独特,四座铝皮包覆的银色陡峭角锥尖顶直入天空,与附近传统红墙红瓦、低矮朴素的街屋与三合院民宅,形成强烈的对比。教堂主结构为混凝土,内部处理不仅展现流动开放的空间效果,还融入不少中国式建筑的元素,例如八角形祭坛、深红色的细格子落地木门窗等,颇有中西混搭的风味。  

 

 

故宫南院位于嘉义县,从台南市区驱车一个小时左右即可到达。博物馆主体建筑、景观桥及周边景观工程均由台湾著名建筑师姚仁喜设计。

 

藉由代表中国书法中浓墨、飞白、渲染三种笔法,此博物馆建筑由三座流线型量体交织而成,在嘉南平原一片绿色的蔗田与稻田之中,显现出墨黑色行云流水般的流动造型。这三个各具特色的造型具有不同的功能:由于典藏品对自然光相当敏感,因此实量体(源自浓墨)主要为典藏与展示空间;玻璃与钢柱所形塑的虚量体中,则设置有大厅、餐饮、图书馆、办公室等空间;而第三笔划的渲染穿越过前两个交织的造型,将所有的空间联系起来。

 


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台湾建筑
姚仁喜
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