西街的烟火：宜兴蜀山片区既有建筑再利用 / 爻见联合工作室

编辑：原源 | 2018.09.07 20:25

爻见联合工作室

项目名称宜兴蜀山片区既有建筑再利用

项目规模德器道30平方米 · 古方茶食140平方米 · 今元斋27平方米 · 西肆155平方米

设计团队沈旸，毛聿川，方兵，吴羊，詹磊，金涛，沈立

建设地点宜兴市丁蜀镇西街

竣工时间 2018年5月

讲述者沈旸 / 建筑设计

七年前，徐州凤凰山孔子观洪处。

我去看某个项目现场，业主代表是方兵。彼时初识，相互试探。正值盛夏，转了半天后实在暑热难耐，便在山涧边小憩。一捧清泉入喉，确实舒畅，话匣子也就打开了。方兵说他在南京读书，工作后从多媒体到三维动画再到平面设计，什么都干过了，现在还做了开发商的代表，只是总觉得没根，心里慌。

我问他：你是哪里人啊？他说：宜兴人。

我告诉他我对那里很熟悉，尤其是丁蜀古南街，我跟着导师在那里做保护规划已经七年了。他不信，说他就是南街对面西街上的。我说那里有个小卖部。方兵突然冲到我面前，把我吓了一跳，原来那个小卖部就是他家。

我说：既然心里慌，就回家，那里是紫砂的根，也是你的根。你回去了，或许，世界就不一样了。

没曾想，方兵真的回去了，而且踏踏实实地做起了紫砂。自己的家也好好地收拾了起来。大伙都觉得有意思，一起帮帮忙，一点点做。

七年后，德器道、古方茶食、今元斋、西肆，陆陆续续落成。寂寞太久的蜀山脚下，蠡河水边，西街深处，早已被淡忘的烟火气又开始弥散开了……

讲述者方兵 / 业主手艺人

1980年，我出生在蜀山蠡河边的西街上。

自有印象开始，蜀山作为紫砂发源地，并有运河流经，一直是很热闹的地方。窄短的老街熙熙攘攘的都是人，听书，喝茶，泡澡，小吃，百货，一应俱全，上下学不是走青石板的老街就是翻蜀山，留下了我童年最美好的记忆。不过这一切在陆路交通发展后渐渐没落了，在这个人一直在变的时代，蜀山的景象却一直没怎么变化，所以，那时的我选择的最佳逃离方式，就是上大学。

金陵十四载，2013年在沈旸的“哄骗”下选择回归。此前的拼搏努力也算精彩，但也因为某些无奈的缘由，终让自己重新回到这个既熟悉又陌生的家乡。可能离开太久，也可能不适应新的环境和新的人，再三考虑后决定先给自己做一个独处的空间。对没有装修经验的我来说，只能用自己发散的思路加上用心的摆弄，便有了此间德器道。室名取自“德器有至用，道心在唯微”，不外乎内心逐清的向往，空间完全按照自己的喜好来摆弄，没有考虑什么风格，只是为了让自己舒服。

这间几十年的老房子是在以前的地基上建起来的，虽是乱砖墙，但也冬暖夏凉，除了正常的修修补补外，用了原木做内层装饰，其他就辅以暖黄的墙，本身空间尺度有限，所以硬装部分不多。重要的是为了节省费用，大部分人工都是我和父亲亲自上阵，从新材料到废料处理，从铺地到家具。除去为老爷子的辛苦深感歉意外，过程中的一切让我真正感受到只有生活在老街上才会有的自由气息——城市里是不可能让你自己随意动手、在公共空间做东西；而在这里和邻居打个招呼，自家门前就可以摆开阵仗，随意发挥，其乐无穷。

可能是无心插柳，亦或是在外游历的沉淀都在这个空间里释放了出来，茶室弄好后从人丁寥寥到后面渐有许多人慕名而来，门前的这条老街也渐有人开始问询，这让我彻底感受到了当今自媒体的发达程度，也为之后的发散埋下了伏笔。

原本母亲很反对我搞德器道，原因很简单，费钱不赚钱。后来或许是看到许多人对茶室的认可，也就放开了。随之在2014年就做了第二个空间，起初是为了装修而装修，并没有细想要用来干嘛，折腾了大半年终于落成。期间沈旸引荐我认识了张正中老师，便开始去张老师那里学紫砂。学壶很苦且没有收入，而装修出来的两个空间都是茶室，不能产生实际的经济效益，于是现实的生活问题就更明显。直到2015年中，和友人交流时无意间想通了，就把后面的小院子拾掇得当，终于在10月初开张，就是现在的古方茶食。名字是自己的网络ID加自己的姓，当时想着宜兴的茶文化悠久，不如做一些与茶相关的美食料理——从事设计的人多少都有些自己的情怀，做一间属于自己的小店，加上自身好吃，未曾想回到家乡后就这么把事给办了。

餐厅刚开的时候街坊邻居都说，开在这种地方怎么可能有客人？然而在自媒体效应下，餐厅成了所谓的“网红店”，得到了大量媒体曝光。2016年，餐厅的发展变化完全超出了我的想象，由之也慢慢发现了诸多不足之处，需要一一解决。

作为一个土生土长的宜兴人，从小最喜欢吃的就是土灶烧的菜饭，原先这只有逢年过节才能吃到。2017年由着自己意愿再单独装修了一间房子，砌了清水土灶，于是可以在家吃上小时候的味道。为之取名今元斋，意与“古方”相对，也算把自己家的房子全部利用完整。

在这个过程中，通过沈旸认识了他身边一班朋友，相交甚欢，于是2015年底决定在我门前的这条街上开一间民宿。期间看房子找房子的过程漫长，苦乐自知，花了一年多时间选择、交涉后，确定了房子，开始做。

西肆从开始想法初定到现在的建成，中间经历了诸多曲折，但参与的人都是专业极好的伙伴，也让我完整体验了一回空间再造的全过程。改造后的空间极大地保留了原有面积，选材用的空心砖是最常见的建筑材料，但在这里被用作装饰，这样的设计对于一条几百年的老街来说，超乎了我们这些原住民的想象。民宿安排了四个房间，主体是针对家庭出行需求而设计的，并单独设计了孩童娱乐的空间，以及茶空间。在这里，完全可以体会到我童年的生活。蜀山，古南街，东坡书院都近在咫尺，三两个人在此度上一个周末，也是别样的体验。

德器道，古方茶食，今元斋，西肆，2013到2018整整五年，从回乡第一天开始做到现在。不过现在自己的本职还是做一个紫砂手艺人，与设计、紫砂、茶有关的元素也将贯穿于我的后半生，希望我在这些有趣的空间里能结识更多有趣的人，“小铺一二处，饮食男女花酒诗；老宅三四间，徜徉恣肆行无忌”，这是我回乡后心中的歌。

讲述者詹磊 / 室内设计

蜀山古南街，东依苏东坡居停“此山似蜀”的蜀山脚下，西临范蠡归隐乡野泛舟的蠡河之畔，是中国紫砂发源地。街长数百米，宽仅二三米，街房的修建，多是一二层砖木瓦房，如晒衣服，只需将一根竹杆从自家窗户架到对面人家的窗架上。街上的房子结构简易，没有许多老镇古街常有的大户人家，多是普通的民舍，由于年代久远，无论从外观还是功能实用性来说都已算不上“美好”，在以往的城市更新建设中，像这种“没有特殊价值”且“有碍观瞻”的建筑通常都是拆旧建新。

西肆，在与南街一河之隔的西街上，就是在这样的环境下孕育出来的。

从2017年3月项目开始，基本上一周去一趟现场。虽然前期方案的修改也有很多值得说道的，但我想省略这些有关方案的碰撞——对这种老房子的改造，施工才更有意思。

首先是图纸上的尺寸，与现场实地对不上。老房子在过去都是找本地工人直接施工，没有设计，因陋就简。那个年代，对于一条老街来说，花最少的钱办成事就是成就。当施工队把墙皮铲掉，我们感到惊喜又头皮发麻。惊喜是我们看到建筑本身的骨架暴露出来，这是岁月年代留下的裸露美感；麻烦的是，因为房子过于老旧，加上以前的工艺不正规，墙体有些已经变形，一层二层的尺寸都经出现比较大的差值。于是原方案的空间设想实现不了，结构的牢固性、安全性也令人担忧。为了不影响老房子的年代感，我们用旧红砖加固了一层墙体，同时，也用作二楼的楼板承重。

西肆的设计，我们用了现代的多孔砖为元素。一是因为材料本身有水泥的质感，加上砖自身的多孔结构，使建筑本身加些通透，让这个具有年代的“老家伙”能有一种外来的“窥视”，看上一眼，泛起回忆。二是用材料向时代致敬，从小灰砖到机制红砖再到水泥多孔砖，民间房舍的材料变迁记录着时代的推进。

一层加砌清水红砖墙，做二层楼板的承重墙；预制多孔砖的设计，向材料应用的时代变迁致敬

随着施工进度的推进，我们当初设想的“通透的墙”慢慢呈现出来。光线照射进屋内斑驳的光影，让我们都很兴奋。影子是很常见的现象，但我们可能在某些时候为了敞亮，扼杀了它的存在；但它也是空间的一部分，这个光影，让我们对夜晚室内光点亮建筑的通透，有了一种期待。

主调元素施工完成后，整体效果跟我们预想的差不多，百分之八十的还原度。后面的施工已经不只是大效果的问题。因为材料的原因，我们更多的细节问题开始暴露，如老地板没有配套的踢脚线，多孔砖的包边处理等等。因为结构的问题，本来设计隐蔽的电线管无法施工，因为老墙不能开线槽否则会影响结构的安全。方案设计本身保留了原始结构裸露的特性，对于排线，干脆更彻底些——与其不知道怎么隐藏，还不如大方地暴露。虽然做了些调整，但一层房间和厨房顶部的排线明管敷设后观感不佳，最后还是加了吊顶。

回头再说说方案设计的想法。最有感觉的莫过于穿行在老街巷道的感觉，为此，我们特意将巷道搬到室内，改变原来老建筑进门的方式，引一条巷道入室。为了营造豁然开朗的感觉，我们将入口做得很窄很长，一面是裸露的红砖墙，一面是有着通透质感的多孔砖。当你踏入巷道，窥视的好奇心将把你牵引入内，也隐晦地告诉来者这座建于1980年代的老宅于的当代新生。

一楼由六个空间构成：入口门厅；小茶室；公共交流厅（不思蜀山）；标准间客房（肆忆）；公共料理间；布草间。值得一提的是小茶室，面积很小，更似听雨闲聊的地方。这个空间被多孔砖围合，日子好的时候，阳光洒进来，安逸舒适；倘若下雨，则沏杯宜兴红茶，听雨拍打在地面，也是很好。

二楼有两个客房，有意思的是大床间客房（肆情）。因为一楼的结构定位，这间房拥有一条特殊的巷道，此外还有一个小阁楼；房间由卫生间、起居室、阁楼卧室构成，每一个空间都独立存在，像一个小小的套房。巷道连接卫生间与起居室，让人有奇妙感觉的是巷道与楼梯间的隔墙是多孔砖，为了营造透光不透人的效果，特意加了一层磨砂玻璃。这样上楼的人隐约看到房间里人的投影，像极了皮影戏，是种有趣的错乱感。

对于整个空间来说，楼上楼下除了多孔砖元素的统一，还多了一道“线”贯穿整个空间。这根线穿梭在电视背景，游走在床头背景，由细到粗，盘旋在门框上，一道道游走在空间中。

改造将两处暴露的老屋结构保留下来，一处是料理间通向内院的墙角，暴露的是建房时的乱砖堆砌，上覆挖孔木板，有文字：“陆家老宅，1980年代初建，那时建房子总是要省钱的。主人家潘奶奶说：‘这些砖比我的年纪还要大呢！’”

对于这个房子，温度还没有消退；对于西肆，温度将保持下去。

老房子要不要拆掉？乡土的东西价值在哪里？在我看来，恰恰是这些被许多人嫌弃的老房子，代表了时间，代表了历史与文化，它们与时代的关系比现代建筑更和谐、自然。

如此，毛聿川写下了这么几句话，述西肆之由来：

蜀山之畔，西街古方。老宅三四间，心徜徉恣肆，行肆怀无忌。

察年光流变，体四时晴雨，养檐下绿苔，砺旧街青石。有食铺、工坊，实勤业之肆。

讲述者金涛 / 视觉设计

“民宿”这个词源自日语：民宿（Minshuku），是指利用自用住宅空闲房间或闲置房屋，结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农林渔牧生产活动，以家庭副业方式经营，为旅客乡野生活提供的住宿处所。此定义完全诠释了民宿有别于旅馆或饭店的特质，它也许没有高级奢华的设施，却能让人体验当地风情、感受民宿主人的热情与服务、并体验有别于以往的生活，而西肆的出现完全遵守了这一定义。

西肆，西街上的市肆，老街上一个让你能肆意且感觉踏实的屋子。在这里很多你想要的都需要自己动手，于是乎你会在其中找到平时生活里易忽视的乐趣。随意舒适是这间民宿的诉求，为其设计的形象自然也需要与这气质匹配。

所以着手创作的时候，脑海里浮现了在西肆生活的各种画面，在想象里更深入地感受着这个空间。设计的情感很重要，有两个关键词一直在脑海里浮现：回忆，慢生活。

想清楚之后，明白这个logo的视觉表达应该是独特、简单直接的。我用西肆两个汉字作为logo的主体，无需过分沉溺于字本身的严谨，而是希望以logo带出项目的气质。拆分笔画是汉字再设计的一个探索，其最后的呈现除了字本身的意义之外，也是一种图形化的诠释——作为一个民宿，西肆对外呈现的形象一定是“生活气”，那如何用汉字去体现这种生活化的东西呢？可能是一张床／两个人／睡到自然醒／一张桌子／三五知己／一盏茶……这些闲适的画面不时在脑海中浮现，而这些生活中的意象，也终会以点线面的方式结合到汉字里。

于是需要利用文字现有的结构进行拆分和改造，在改造的同时尊重文字原本的意义。留白还是最重要的议题，而整体结构需要严谨，设计重要的是思考的过程，和体现你所爱的生活方式。如此，延展的形象也在logo完成后一气呵成。